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Tortinha de frango sem glúten

by 10 junho 2014

Essa tortinha é uma delícia e super levinha. Cortei o glúten da minha alimentação tem cinco dias e sinto a diferença no meu intestino , que estava quase sendo demitido por não trabalhar conforme o prometido  kkkkkkkk .

  LEMBRANDO QUE TODA DIETA DEVE SER FEITA POR RECOMENDAÇÃO MEDICA .
Ingredientes
4 colheres de sopa de farinha de quinoa ( a receita original é com farelo de aveia , que contém glúten e já tinha testado, as duas ficaram deliciosas )
30ml de leite desnatado ou leite sem lactose
1 peito de frango
cebola e cebolinha a gosto
2 dentes de alho
Preparo
* coloque numa vasilha a farinha de quinoa e o leite até cobrir. Pode ser que você use um pouquinho mais ou menos . Deixe descansar enquanto o frango cozinhe .
* cozinhe o peito de frango com um pouco de sal
* desfie o frango
* coloque no liquidificador metade do frango e todos os outros ingredientes e bata. A massa fica um pouco pesada, ai você pode colocar um pouquinho de leite para ajudar. Quando estiver ficando mais fina você vai acrescentando o resto do frango aos poucos. A massa fica como um patê de frango.
* unte com azeite a forma que pode ser de empadinhas, tortinhas ou murffins .
* molde a massa e para o recheio eu usei peito de peru com mussarela light , mas você pode usar ricota, queijo minas , o que você preferir .
* tampe com a massa e leve ao forno médio por uns 30min ou ate que fiquem dourados .
Quem testar a receita me diga se aprovou .
Beijinhos
XOXOCaptura de Tela 2014-05-17 às 20.46.02

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